2005

09.02

« イケメンパン屋さん »

お客さんに教えてもらった隣町のしぶ〜〜いパン屋。
天然酵母を使ったなかなか通が好むパンを作っている・・・という話で、いつか行ってみたい！と思っていたんですが
ようやく行ってきました。

とにかくわかりづらい場所にあり、看板もなにもない・・・。
“行ってみればわかるだろう”くらいの気持ちで行ったのが間違いで、結局宅急便屋さんが近くにあったので（ここがあったから辿りつけたようなもの）親切に教えていただき無事到着。

そこは住宅街の一角にポツネンとあり、しぶい看板があるだけで、何も知らずに通りすぎても“パン屋”ということは気づきもしないだろうという店構え。

店に入ると天然酵母で焼いたいかにも堅そう〜なパンが何種類かあった。
そして店の奥からイケメンが！

いや〜〜驚いたさ。

パン屋のオヤジがこんなイケメンのお兄さんだとは！びっくり大収穫（？）
久々こんな田舎でイケメンを見ましたさ！

パンもいいけど、このイケメンお兄さんに会いにくるおばちゃん（＆お姉さん）リピーターが多そうだな〜〜と思いました。(笑)
（私も行っちゃいそう・・）

そこのパンはとても自然派で“噛めば噛むほど味が出る”タイプのパンで、とりあえず3種類購入。
しめて660円なり〜。安っ。

あの・・・お兄さん値段設定間違ってません？？
と思わず心配してしまうくらいです。

家に帰り、さっそく試食。



確かに堅いっ・・。我が家の老人達は噛めないだろうという感じ。
でもこのパンとおいしいチーズとワインがあったらもうそれだけでご馳走！かもしれない〜

おいしいチーズもワインもないので仕方なくビールのおつまみにしてみました。(⌒-⌒;) ・・・・

また・・・お兄さんのお顔を見に（？）行きたいと思いました。

    2005

07.06

« ん？？ »

今日はライ麦入りの食パンを作る予定でした。
てゆーか第一次発酵の時点で“ソレ”に気づくまでは！

第一次発酵が終わって、その発酵具合を見たんです。

「？？？」

「・・・・・・・（膨らんでない）。」

「・・・・なんでだろ？」




「あ！イースト菌入れ忘れた〜！！！」


今まで数々の失敗をしましたが、イースト菌を入れ忘れたのは初めて〜
自分で自分にビックリしたさ！

遅いとは思ったけど、あわててイースト菌を入れてみました。

その後の様子を見ると、あまりイースト菌は働いていない様子です・・・。

ちょっと悲しい気持ちになったけど、捨てるよかましだと思って４つに分けて丸くしただけで焼いてしまいました。


焼きあがった。

パンにはなってました。(^^)

こんな日もあるさ

    2005

06.03

« メロンパン »

骨折で入院中の祖母。
かなり辛い様子だったリハビリも耐え、日一日良くなってきました。
リハビリの先生からもお褒めをいただき本人鼻高々です。
なんだか生き返っちゃった？という感じの93歳です。(^^)

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つなちゃんレシピで人気が高い“メロンパン”を作りました。
クッキー生地とパン生地を作らなくっちゃならないから、ちと面倒だったけどいい具合に出来上がりました！


食べたら・・・外側はサクサクで中はふわふわ〜！！
しあわせ〜〜(^^)

    2005

03.14

« イギリスパンを焼きました »

　
今日はイギリスパンを焼きました。つなちゃんのレシピはすべておいしいんですが、凝ったレシピは面倒なので私が作るのは食パン系かもしくはクルミパン程度です。
つなちゃんレシピは異常に時間がかかるので、ついつい作っていることを忘れそうになります。
今日もうっかり忘れそうになりましたが、まだそこまでもうろくしていないようで思い出しました。良かったデス。



なんか今日は思考能力がありません。
多分花粉症だからだと思うんですが、何を次にしたらいいのか？考えるとボーっとしてしまい結局全然思ったことと別のことばかりしてしまいます・・・・。
5月まで辛いなぁ〜